康复伴你行丨吃饭总“卡壳”，别不当回事

65岁的贾女士（化名）突发脑梗，经系列治疗后逐渐好转，但吃饭时总是咳嗽，家人以为是吃饭太急的原因，并没有在意，直到她发烧到医院就诊，诊断为吞咽障碍引发的吸入性肺炎，家人方才“如梦初醒”。

据统计，平均每3位脑卒中患者中就有1位存在吞咽障碍，而呛咳、清嗓子、吃饭变慢这些“小问题”，往往是吞咽功能受损的警报。

吞咽并不是简单的“咽口水”，而是32组肌肉、6对脑神经的精密协作，它包括四个阶段：

1、口腔准备阶段：牙齿嚼碎食物。

2、口腔推进阶段：舌头把食物推向喉咙。

3、咽喉阶段（关键0.5秒）：喉部上抬封闭气管，食团滑入食管。

4、食管阶段：肌肉蠕动将食物送入胃部。

当神经受损或肌肉退化时，食物可能“走错路”掉进气管，轻则呛咳，重则引发肺炎。另外，长期吞咽困难还会导致营养不良。