清明时节,如何健康踏青、吃青团?糖友必看→
▎✎ 文 /糖尿病-保肢中心 李娟 何思远
糖尿病健康管理中心 胡文净
清明小长假
周边游 踏青赏春
吃青团 尝鲜咬春
好不惬意
石家庄市第二医院
(石家庄市糖尿病医院)
提醒您
健康踏青 适度尝鲜
01
踏青出游
糖友请保护好脚脚
清明正是踏青赏春时,提醒各位糖友出游时注意这些事项:
一
出游前要评估
评估是否适合长时间外出活动。如果有以下情况,建议暂时不要外出或减少外出时间。
✿频发低血糖。
二
出游前做准备
✿食物和糖果。糖友外出需随时携带饼干、糖果,避免低血糖。
✿降糖药物和胰岛素、血糖仪。出游时难免在外就餐,要及时应用降糖药物及胰岛素,监测血糖。
三
做好足部保护
踏青难免长时间步行,且大多糖友合并神经病变,对疼痛、温度刺激不敏感,一定要避免足部受伤而引发糖尿病足病。
✿鞋子一定要柔软舒服,选择透气好的平底鞋、运动鞋。
✿夜间温水泡脚擦干,仔细检查双脚有无水泡及伤口,有则及时就诊。
四
出游做好“四选”
✿选“时”:建议上午外出,下午休息,避免寒冷早晨、阳光暴晒时活动。
02
咬春尝鲜
青团的正确打开方式
艾草青团本是流行于南方的清明时令传统点心,艾草的汁拌进糯米粉揉成团,再包裹进馅料,上锅蒸熟,吃起来糯韧绵软且有悠长清香。随着南北饮食文化不断交流融合,再加上网购的便利,青团逐渐成为网红美食,北方人也纷纷开始尝鲜。
一
青团对糖尿病患者不友好
二
除了糖友 青团还会为难这些人
✿消化性溃疡患者:糯米黏性较大,所含淀粉为支链淀粉,在肠胃中又难以消化水解,多吃会引起胃酸分泌增多,加重对溃疡的刺激。
✿胰腺炎患者:糯米类食物会给肠道增加负担,不利于病情。
✿胆囊炎、胆结石患者:糯米植物纤维既多又长,易胀气;同时会促进胆囊素的产生,引起胆囊剧烈收缩,导致胆绞痛。
✿有食物过敏史者:青团的馅料五花八门,所以有食物过敏史的人要特别注意食物配料,避免过敏反应。
三
吃青团的正确方法
✿合理搭配:馅料里不要放肥肉,难消化的糯米与油脂混杂在一起,肠胃负担过重,更容易引发消化不良。糖友可以适当搭配些富含膳食纤维的蔬菜,如芹菜,韭菜等,一定不要搭配碳水化合物含量高的食物,如土豆、芋头等。吃青团前后,还可以吃点山楂、陈皮等促消化的食物。
✿适当运动:吃完后建议适当运动,避免糯米消化比较慢造成的血糖居高不下,也可以在吃完2小时后监测血糖,努力将血糖指标稳控在合理区间。